Titulaire d’une licence en marketing à l’université de Mons (Belgique), et après une première expérience dans la vente, Gaëtan Deffrennes débute sa carrière professionnelle en 1994 chez Randstad Belgique. Il y occupe pendant 10 ans différentes fonctions commerciales et managériales.

En 2004, il rejoint la France pour y développer l’activité de Yacht Technology, une filiale internationale de Randstad spécialisée dans le domaine du conseil en innovation technologique. Un an plus tard, il intègre Randstad Inhouse en tant que responsable de la région sud-est. En 2009, il prend la responsabilité du développement commercial de l’entreprise avec un objectif de croissance forte de ce réseau d’agences de recrutement hébergées au cœur des entreprises.

En 2013, Gaëtan Deffrennes est nommé Directeur Général de Randstad Inhouse, avant de prendre également, en 2020, la tête du réseau Randstad.