Diplômée d’un Master 2 en économie médico-sociale obtenu à l’Espace SENTEIN Montpellier, Candice Mahieu débute sa carrière en 1998 en tant que conseillère clientèle.

Elle rejoint le groupe Randstad en 2001 en tant que consultante sur les métiers du tertiaire à Évry (91), puis évolue au poste de consultante senior. En 2005, elle s’installe à Montpellier pour contribuer au déploiement des agences Randstad dans la région. En 2006, elle prend la responsabilité de l’agence tertiaire et informatique, et en 2010, elle dirige trois unités spécialisées dans les métiers de la logistique, du transport et de l’industrie.

Candice Mahieu rejoint l’Institut Randstad en 2020 en tant que responsable des partenariats. Elle pilote des collaborations stratégiques et accompagne des projets à impact social et solidaire, en phase avec les engagements de l’Institut, qui laisse la place à la Fondation Randstad en juin 2025.